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一起來看看家常炒魚丸的做法
魚丸深受大眾喜愛,除了作為湯菜、火鍋料理外,也可以有家常做法。今天,一起來看看如何做。 1、紅辣椒切絲、生姜、大蒜、大蔥都切成末備用。 2、把魚糕魚丸從冰箱取出來,沖洗一下,然后把魚糕切片,放著讓它化冰一下。 3、西蘭花洗干凈.......
速凍魚丸魚糕的營養并不差
很多人認為食品冷凍后營養不如新鮮的,也認為速凍魚丸的營養流失掉,不如新鮮的豐富。其實這是誤解。 從通俗的概念講,速凍食品是指在強冷的環境下,在15分鐘左右完成凍結過程,使其在零下18℃或更低溫度條件下貯藏運輸.......
速凍食品的營養你了解嗎?
1、我們吃東西都是要消化,很多營養成分最終會被消化至基本單位才能被人體吸收,比如米飯面條中的碳水化合物主要被消化為葡萄糖等;魚肉等蛋白質被消化至氨基酸等。冷凍食品會改變食品結構,使得部分物質降解分解,但是很難改變小分子的結構。從這個角度來說......
速凍食品廠家告訴您速凍食品的特點
一般的速凍食品應具備下述五個要素(特點): 凍結要在一30~一18℃下進行,并應該在20 min左右完成;溫度迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利于抑制微生物的活動及酶促生化反應;凍結后食品的中心溫度要達到-18~一15℃以下,速凍食品內水分形成無數針狀小冰晶........
購買速凍食品需要注意什么
在買的時候,需要到有冰柜的大店去,也許散裝的會比較便宜,可是它的保質期和生產商等信息都不清楚,因此單獨包裝的更加保險。冰柜最下面的溫度要比上面的更加穩定,儲存的條件更加好,因此,它的質量也更有保障.......
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