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“冷”食品的安全提示
冷凍食品就是安全的嗎?冷凍能“凍殺”病菌嗎?中國農業大學營養與食品安全學院范志紅副教授表示,很多人認為冷凍食品很安全,細菌不會滋生,這是因為低溫可以抑制微生物的增殖。但是,低溫不能起到有效殺菌的作用.......
做魚丸魚糕怎么去除魚刺?
市面上是可以買到魚丸的,但是有些人更傾向于自己在家里制作,那么問題就來了,要做成魚泥之前的魚,要怎么去骨呢? 做魚丸去魚刺方法: 選料 選料包括魚的品種和大小。以青魚,草魚,鰱魚,鯉魚,鰻魚,扁口魚制作魚丸為好.......
速凍食品的保鮮優勢
隨著現在人們生活品質的不斷提高,對食品安全越加重視,同時從吃飽向吃好的方向轉變。因此,速鮮技術更是得到了重視和進步,各類的速凍魚丸、肉丸、生鮮等越來越受到現代人的追捧和青睞。那么,速凍食品的保鮮優勢有哪些呢.......
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